Embrapa propõe modernização na inspeção sanitária em abatedouros: diretrizes inovadoras se destacam

A Embrapa Suínos e Aves emitiu um parecer científico sobre a modernização da inspeção sanitária em abatedouros de frango de corte, em resposta a uma solicitação do Ministério da Agricultura e Pecuária. O documento contou com a colaboração de diversas instituições renomadas, como UFRGS, USP, IFC e IFFS, além de equipes técnicas do DIPOA, Sipoas e SIFs. O projeto resultou na produção de 27 capítulos escritos por especialistas, que servirão como base para futuras pesquisas. Para acessar o documento completo, clique [aqui](https://www.embrapa.br/busca-de-publicacoes/-/publicacao/1165568/modernizacao-da-inspecao-sanitaria-em-abatedouros-de-frango-de-corte—inspecao-baseada-em-risco–opiniao-cientifica).