O mercado iniciou a semana com preços estáveis, mantendo as escalas de abate em média de 8 a 13 dias. Algumas indústrias frigoríficas estão reticentes em suas compras, analisando os resultados do final de semana, o que contribui para a manutenção da estabilidade.
Os valores atuais são os seguintes:
– Arroba do boi gordo: R$227,00
– Arroba da vaca: R$202,00
– Arroba da novilha: R$215,00
– Arroba do “boi China”: R$230,00 (com ágio de R$3,00/@)
Na região Oeste do Maranhão, os preços permanecem estáveis em relação ao fechamento de sexta-feira, com o boi gordo negociado a R$195,00/@, a vaca gorda a R$172,00/@ e a novilha gorda a R$175,00/@, todos em valores brutos e a prazo. Não há referência de “boi China” nessa localidade.
No mercado atacadista de carne com osso, as negociações mantiveram-se fracas e pontuais na semana passada. Houve uma leve melhora na demanda por vaca e novilha, o que manteve estáveis as cotações das carcaças desses animais. Os valores atuais são:
– Carcaça da vaca casada: R$14,50/kg
– Carcaça da novilha: R$14,90/kg
– Carcaça de boi castrado: R$15,50/kg
– Carcaça de boi inteiro: R$14,95/kg
Além disso, a carcaça especial suína teve um aumento de 5,3%, sendo comercializada a R$12,00/kg, enquanto o frango médio registrou uma queda de 1,9%, com preço de R$6,25/kg. Nesse contexto, o frango torna-se mais competitivo em relação às outras proteínas.
Fonte: [Notícias Agrícolas](https://www.noticiasagricolas.com.br/analises/boi-scot/381351-scot-consultoria-precos-inalterados-nas-pracas-paulistas.html)