Produtores de cacau de todo o Brasil têm até 16 de agosto para inscrever suas amostras no VI Concurso Nacional de Cacau Especial – Sustentabilidade e Qualidade. A competição, que é a principal do país, distribuirá R$60 mil em prêmios para os melhores cacaus nas categorias varietal (cacau de variedade única) e na categoria blend (mistura de variedades). O concurso é organizado pelo Centro de Inovação do Cacau (CIC) em parceria com a Ceplac, AIPC e SEDAP-PA.
O Concurso Nacional de Cacau Especial valoriza a qualidade do cacau brasileiro, aliada às práticas agrícolas sustentáveis. Nesta sexta edição, são aguardadas inscrições de produtores de diversas regiões do país, destacando a importância do cacau de alta qualidade no mercado nacional e internacional.
O processo de classificação envolve avaliações físico-químicas, análise sensorial do líquor e do chocolate, além da verificação dos critérios de sustentabilidade nas propriedades dos produtores. Os 20 finalistas serão selecionados para representar o Brasil no Cacao of Excellence Awards 2025.
A preocupação com a responsabilidade socioambiental dos participantes destaca o concurso no cenário mundial. A Presidente-executiva da AIPC ressalta a importância de aliar qualidade e sustentabilidade na produção de cacau, visando o mercado global.
A premiação do VI Concurso Nacional de Cacau Especial será realizada em Belém, no dia 28 de novembro. Para mais informações e inscrições, acesse o site oficial do concurso.